¿DÓNDE ENCONTRARNOS?

Casa Cervecera Altamira Valparaíso ha sido protagonista desde el 2013 de poner en valor la experiencia de tomar una cerveza artesanal de máxima calidad en el puerto. A los pies del pintoresco Cerro Alegre, a pasos del emblemático ascensor Reina Victoria, en uno de los barrios bohemios más reconocidos de Valparaíso, con una propuesta gastronómica de alto nivel para acompañar sus cervezas.

Esta vez quisimos llevar a un nuevo nivel la experiencia que es degustar las premiadas variedades de cerveza que Altamira ofrece, haciendo especial énfasis en su maridaje con una de las preparaciones que ya es especialidad de la casa hace un buen rato: las pizzas.

Cada ingrediente que agregamos a nuestras pizzas puede relacionarse directamente a alguna de nuestras cervezas en la búsqueda por combinar a la perfección la comida y la cerveza, potenciando los sabores de ambas. Por ejemplo, una clásica pizza con pepperoni va perfecto con nuestra Hazy IPA o West Coast IPA, que con su nivel de amargor bajan un poco el gustito a grasa del pepperoni.

Es así como nace la idea de crear Pizzas&Maridaje, una instancia en que nuestros comensales vivirán la experiencia del maridaje creando con sus propias manos una pizza desde el comienzo, mezclando y amasando la masa que será la base a la que meticulosamente agregarán los ingredientes que mejor acompañen sus estilos favoritos de cervezas Altamira.